岁暮阴阳催短景，天涯霜雪霁寒宵。随着冬天的到来，气温骤降，天气转凉，老年医学科也随之忙碌起来。因为冬季原本就是呼吸道疾病的高发季节，加上很多老年朋友原本就是呼吸道的慢性疾病，严寒的冬日，让她们的病情也变得雪上加霜。

为什么冬季是呼吸道疾病的高发季节呢？

一、气温变化

冬季气温骤降，人体在冬季吸入较多的寒冷空气，呼吸道黏膜受到刺激，血管收缩，局部血液循环不畅，黏膜的防御功能减弱，病毒和细菌更容易侵入人体。

二、室内干燥

因为户外的寒冷，所以大家更愿意待在有空调或者供暖的室内，室内干燥的空气可引起呼吸道黏膜脱水，使其失去正常的湿润状态，可能导致黏膜的防御功能减弱，使得呼吸道更容易受到病毒和细菌侵袭。                     

三．病毒传播

在低温环境下，病毒存活时间较长，易通过空气和飞沫传播。流感病毒在寒冷环境中可以存活数小时至数天，大大增加了人们感染风险。而且，在寒冷的冬季，人们倾向于聚集在室内，人员密集且空气流通不畅，易造成病毒传播和交叉感染。

每当冬季到来，很多老年朋友就如临大敌，因为每一次呼吸道的感染都是对呼吸系统的巨大考验。针对冬季呼吸道疾病的高发，老年朋友首当其冲的是做好“营养工作”，它是抵御呼吸道疾病最基础的防线，为什么这么说呢？

人体呼吸运动的产生，是由于呼吸肌的收缩与舒张引发胸廓的扩张与回缩，进而导致肺脏的吸气和呼气。当身体出现营养不良时，首先会损害呼吸肌，导致呼吸肌的纤维体积缩小，数量减少，使呼吸肌容易疲劳，影响通气驱动能力。其次，营养不良还会降低肺脏的防御功能，受损的呼吸道上皮细胞将难以修复，肺表面的活性物质进一步减少，肺上皮细胞的免疫功能下降，从而增加肺脏感染的风险，老年人一定要做好“营养工作”，那么“营养工作”该怎么进行呢？

今天给大家介绍一个神奇的营养方式——药食同源。药食同源，寓医于食。中医药的起源与发展，和饮食密不可分，因此又称“药食同源”。中医药食疗历史悠久，是祖国医学伟大宝库的重要组成部分，也是中华民族用于养生保健、防病治病的一种有效方法。

《黄帝内经》云：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之。”《千金要方·食治》认为“食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。若能用食平病释情遣疾者可谓良工”。可见食物不仅可以充饥，还可补益精气，有一定的治疗作用。历代医家在治疗疾病时，很重视通过饮食调护来恢复正气，祛除余邪。“药疗中有食，食疗中有药”，是中医的一大特色。

针对呼吸道疾病，有哪些药食同源的食材可以选择呢？

沙参 

性味归经 ：养阴润肺、益胃生津。

功能主治 ：适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。

药食建议：常用于炖汤或煮粥，以发挥其润肺生津的功效。

玉竹 

性味与归经：味甘，性平；归肺、胃经。

功效：滋阴润肺，养胃生津。

主治：用于燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴、内热消渴等。

药食建议：玉竹常用于煲汤、煲粥。玉竹常与沙参、薏米、淮山、桂圆、百合、莲子等搭配，制成“清补”凉汤，具有润燥功效，适合秋燥季节。

虽然膏方在呼吸道疾病预防和治疗方面效果独特，但在服用时一定要注意以下几方面

一．不可以自行购买膏方服用，要在正规专业的中医医师指导下进行。

二．在服用膏方期间，应忌食油腻、生冷及甜食，以免化生痰湿。

三．一般不用茶水兑服，以免茶中成分与药物成分发生反应，影响疗效。

四．需要特别注意的是，处于慢性阻塞性肺病及哮喘急性发作期的患者，应及时对症治疗，不宜服用膏方，待症状缓解后再继续服用。

希望通过这篇科普，可以让大家消除老年朋友对冬季呼吸道疾病的恐慌，通过科学的营养方式对呼吸道疾病进行有效的预防，平安过冬，享受健康生活！